Förrätter

Rökt ren 120:-
Med polarbröd, gräslökscréme fraiche, dill och västerbottenost.

Rentartar 140:-
Med gräddfil, svart kaviar, senap, rostad lök och avokadoskum.

Grillad getost 100:-
Med rödbetor, fermenterade rädisor, pepparrot och tranbär.

Torsk Carpaccio 110:-
Med purjolök, gräslökscréme fraiche, krispig kapris och parmesanost.

Sill 130:-
Med ugnsrostad potatis, gräddfil, kaviar, gräslöksemulsion, västerbottenost
och torkad lök.

Huvudrätt

Gös 190:-
Med rostad purjolök, shimejisvamp, grönkål och demiglace-sås
serveras med mandelpotatispuré.

Ryggbiff 260:-
Med chilikokta päron och pepparsås, serveras med stekta potatishalvor.

Slökokt fläskfilé 180:-
Med bakade morötter, broccoli tillsammans med lök och vitlök.
Serveras med en blomkålspuré.

Laxfilé 210:-
Med kronärtskocka, spenat och blåostskum.
Serveras med kokt potatis.

Torsk 200:-
Med stekt blomkål, bakad schalottenlök, sparris, pak choi (asiatisk
kålsort) och brynt grädde.

Linguine pasta 170:-
Med zucchini, torkade tomater, pinjenötter och mandelflingor.

Desset

Peach Melba 90:-
Persika med biscotti och en variant på vaniljglass.

Blåbärsglass 100:-
Med honungskaka, yoghurtskum, saffran kräm och färska frukter.

Vit chokladmousse 120:-
Med hallon, mandelkross och chokladgren.

Direkt från grillen

Alla burgare serveras med pommes, ketchup och majonnäs.

No.1 180:-
Biffburgare med stekt ägg, lök, tomat, picklad gurka och krispigt bacon.

No.2 170:-
Biffburgare med stekt lök och oregano, senapsdressing, rotselleri och blå ost.

No. 3 170:-
Kycklingburgare med soltorkade tomater, pesto, grönkål och mozarellaost.

Barnmeny

Köttbullar med gräddsås 70:-
Serveras med potatismos

Prinskorvar 70:-
Serveras med pommes och ketchup

Grillad Kyckling 70:-
Serveras med pommes eller potatismos